香菇炒豆角,周一就吃它!

    發布時間:2020-09-07

      來源:中國食用菌商務網

        周末總是轉瞬即逝,隨著新一周忙碌的工作及生活的開始,周末和朋友聚會大吃大喝之后的你,是不是和小編一樣在發愁吃什么?今天就給您推薦一道又簡單又營養的養生菜:香菇炒豆角,別看是道素菜,味道可不比肉差!
        【香菇炒豆角】
        原料:
        長豆角 1把 
        香菇 5個 
        生抽 1勺 
        油鹽 適量
        烹飪步驟:
        1. 準備好食材,豆角擇好洗好,香菇去根,洗凈后切片;
        2. 燒鍋水,加入點鹽和幾滴油,放入豆角進鍋焯煮至九成熟; 
        3. 燒熱鍋,放入適量的油,下入香菇片翻炒; 
        4. 翻炒至微微軟時,加入1勺生抽繼續翻炒;
        5. 加入焯過的豆角進鍋,繼續翻炒;
        6. 最后加入適量的鹽調味,翻炒均勻,即可開吃啦!

        小貼士:
        1. 焯蔬菜時加入點鹽和幾滴油能保持蔬菜翠綠的色澤;
        2. 豆角一定要炒熟后再吃; 
        3. 先炒香菇,將它炒至微微軟后再加入豆角繼續翻炒,炒熟后加入鹽調味即可。

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